原料の梅は、和歌山県産の南高梅です。 調味料や甘味料は使用していない昔ながらの梅干です。
１ｋｇ入り業務用アリ（赤のみ ／白は特注になります）
]]>八福神漬に使用するなた豆は農家さんにお願いして作っていただきました。 福神漬 に使用するのは若いサヤですが、安全性を考えて品種も指定して作っていただきま した。なた豆の中でも食用にできるものはこの白なた豆だけです。
この白なた豆 のみを使用して新たにお茶を開発いたしました。 荒引タイプは普通のお茶のように 煮だしてお飲みいただくものです。 一袋55gで30リットル程度の量になります。
今期の販売はお試しサイズで特にお値打ちにしています。 (送料サービス)
]]>現状弊社のキムチ製品の中で、最もロングセラーの商品です。 ボリューム満点です が、野菜やお肉と一緒に炒めるとこれでも少ない位だと、2つ、3つお買い上げいた だく事も少なくありません。
]]>全ての原料野菜を知多半島産でつくりました。 甘口、辛口の性格もはっきりつけて あります。 特に辛口はカレーの付け合せと言うよりもお酒の肴としてご使用いただく ほうが合っているかもしれません。
]]>原料の梅は、和歌山県産の南高梅です。 調味料や甘味料は使用していない昔ながらの梅干です。
１ｋｇ入り業務用アリ（赤のみ ／白は特注になります）
]]>地産商品です。 地元市場でも少量しか出荷されないらっきょうは、在庫がなくなり次 第の商品となります。
]]>地産商品です。 菊芋は組織が堅く、粕を替え替え2年間漬け込みます。 カリモリと は違う風味をお楽しみください。
]]>夏秋期の限定商品です。 夏の生姜やミョウガ、秋がもっとも美味しくなるナスに青しそを加えた甘酢っぱい漬物です。 濃紺の液色はなすから出る自然な色です。
]]>地元でひの菜が収穫できる冬場の時期だけの期間限定の商品です。 独特の風味をもつひの菜は、我が家の冬の定番。 季節が近づくとお客様からの問い合わせが頻繁に寄せられる商品となっています。
]]>近所の農家さんがキムチを漬けるのに分けてくれと言う要望が次第に多くなってペッ トボトルに小分けしていますが、今では一般家庭の方もキムチ鍋に重宝だとお買い 上げいただいています。
最初は小さいほうを買われますが次は必ず大きいほうとい う具合です。 小さい方でも大人5~6人分の鍋に対応する程濃厚です。
]]>近隣で採れた野菜でつくりあげた地産にこだわった商品です。
]]>べったら漬を辞書で引くと、麹漬の東京べったらの事を指しますが、弊社のべったら漬は酒粕を使用した粕漬べったらです。 「名古屋べったら」とも言われるようです。
酒粕が大根の組織を柔らかくし、独特の風味を付与します。 特に時期（大根の旬である冬）には新粕に漬け込んだ色白のべったら漬に仕上げています。
逆に夏近くになると、大根もだんだんと黄味かかった色から褐色に近いなら漬色となってきます。
]]>一本漬よりも前には弊社にはこの沢庵しかなかったそうです。 今でも根強いファンの方がいらっしゃいます。
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知多産原料の八福神漬は土産物として開発いたしましたので、甘口辛口共に強い個性を持たせています。
普段使いにできる製品が欲しいとのお客様からの要望で、食べやすいピリ辛の商品を作りました。 包装も簡素なものにして、よりお求め易いようにと心を配りました。
八福神漬は、普通に小売店で売られている福神漬と比べるとベラボウに高いとお感じになられる方も多いと思いますが、写真を見ていただければ他社の国産福神漬と原材料の割合が違う事はおわかりいただけるかと思います。
一般的に大根の割合が多ければコストは下げられるのです。 更に粗悪原料では得られないしっかりとした歯ごたえの食感にもこだわりました。
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