伝統を継ぎ、素材・風味・食感、安全にこだわって創るお漬物の老舗 愛知県,知多半島,武豊町の【丸ヨ青木商店】

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塩漬(糖しぼり大根等)
すずしろ ゆず風味  350円(内税)

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商品説明

商品について


    原材料:塩押し大根(国産)、ゆず皮(国産)、漬け原材料:〔ぶどう糖果糖液糖、アミノ酸液、食塩〕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒精、保存料(ソルビン酸K)
     <原材料の一部に小麦を含む>

  • 内容量:半割

  • 保存方法:要冷蔵品



糖しぼり製法のすずしろシリーズの商品です。


糖しぼり製法とは、糖分の浸透圧を利用して大根から水分を除いて干し沢庵に近い食感と、干し沢庵よりも低い塩分で仕上げられるのが特徴の漬物です。


他社では仕上げ段階で他の甘味料を使用している商品もありますが、弊社の糖しぼりは他の甘味料は使用せず、果糖ぶどう糖液糖だけで仕上げています。


コストも手間も掛かりますが、やわらかな甘みの商品です。


季節に関係なくリピーターの多い商品です。


国産の青首大根と高知産のゆず皮を使用しています。




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